Assistant Manager - Restaurant Le Lili

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale.

En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable pour notre restaurant gastronomique cantonais LiLi.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients
• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité
• Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international

Principales responsabilités :

• Assister le responsable dans la gestion intégrale du restaurant
• Superviser la mise en place du service, le bon déroulement de l’activité pendant le service et a posteriori
• Offrir une qualité de service et prestations optimales à l’égard de la clientèle
• Mettre en œuvre l’ensemble des ressources (humaines et matérielles) pour parvenir aux résultats fixés par le budget
• Être à l’écoute des besoins de la clientèle et en mesure d’anticiper ses besoins et d’apporter les solutions adéquates face aux sujets rencontrés

Principales responsabilités :

• Vous avez un excellent sens du relationnel
• Vous êtes à l'écoute de la clientèle et êtes en mesure d'en anticiper les besoins
• Vous avez un esprit fédérateur et une capacité à communiquer aisément
• Vous maîtrisez l'anglais
• Vous avez une expérience en management d'équipe
• Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation, de méthodologie, de discrétion
• Vous avez exercé une fonction similaire dans un établissement de même catégorie