JOB DETAILS

Commis de Salle (H/F)

CompanyRelais & Châteaux
LocationPlonévez-Porzay
Work ModeOn Site
PostedJanuary 18, 2026
About The Company
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
About the Role

Description de l'entreprise

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870

L'Auberge des Glazicks c'est :

  • Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, les Grandes Tables du Monde,
  • Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
  • Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

  • Assister le Maître d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
  • Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
  • Faire la liaison entre la cuisine et la salle 
  • Propreté et Hygiène
  • Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
  • 25 couverts maximum par service
  • Fermeture les lundis et les mardis, et les mercredis pour le déjeuner

Qualifications

  • Issu(e) d’une formation hôtelière ou expérience 
  • Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. 
  • La maitrise de l’anglais est un plus.

Informations complémentaires

BENEFICES : 

  • Repos hebdomadaire : 3 Jours de repos 
  • Pas de coupure, 
  • Condition : Nourri durant les jours de travail, possibilité de logement gratuit 
  • Salaire : motivant en fonction du profil
  • Poste évolutif
  • Programme de formation
Key Skills
TeamworkOrganizationCustomer ServicePresentationHygieneCommunication
Categories
HospitalityFood & Beverage
Benefits
Weekly RestNo Split ShiftsMeals ProvidedFree Accommodation
Job Information
📋Core Responsibilities
As a Commis de Salle, you will assist the Maître d'hôtel and the Chefs de rang in service. You will be responsible for maintaining equipment and cleanliness in the office, as well as ensuring a warm and personalized welcome for guests.
📋Job Type
temps complet
📊Experience Level
0-2
💼Company Size
1008
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
French
🏢Working Hours
40 hours
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