JOB DETAILS

Commis Pâtisserie (H/F) - Auberge des Glazicks - Rejoignez une nouvelle équipe

CompanyRelais & Châteaux
LocationPlonévez-Porzay
Work ModeOn Site
PostedJanuary 10, 2026
About The Company
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
About the Role

Description de l'entreprise

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870

L'Auberge des Glazicks c'est :

  • Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
  • Un hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
  • Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

  • 25 couverts maximum par service
  • Réalisation de desserts, entremets salés et sucrés en collaboration avec le Chef Olivier Bellin
  • Préparation des commandes, dressage
  • Contrôle de la qualité
  • Faire preuve de créativité et être sources de proposition
  • S'adapter au rythme des services

Qualifications

BEP-CAP

2 à 5 ans d'expérience. Etoilé Michelin un +

Esprit d'équipe
Rigueur et organisation
Animateur d'équipe
Sens du détail et de la qualité
Capacité d'adaptation

Informations complémentaires

BENEFICES : 

  • Poste en CDI ou CDD
  • Période de Congé : 3 jours hebdomadaires
  • Mutuelle
  • Condition : Nourri durant les jours de travail
  • Possibilité de logement
  • Salaire motivant en fonction du profil
  • Formation
  • Département: Cuisine
    • Key Skills
    Dessert PreparationQuality ControlCreativityTeam SpiritOrganizationAttention to DetailAdaptability
    Categories
    HospitalityFood & BeverageCreative & Media
    Benefits
    Health InsuranceMeals ProvidedAccommodation Possible
    Job Information
    📋Core Responsibilities
    The Commis Pâtisserie will prepare desserts and savory pastries in collaboration with Chef Olivier Bellin, ensuring quality and creativity in their work. They will also be responsible for order preparation and plating.
    📋Job Type
    temps complet
    📊Experience Level
    2-5
    💼Company Size
    1003
    📊Visa Sponsorship
    No
    💼Language
    French
    🏢Working Hours
    40 hours
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