JOB DETAILS

Küchenleitung (m/w/d)

CompanyArtemed SE
LocationTutzing
Work ModeOn Site
PostedJanuary 26, 2026
About The Company
Das Artemed Klinikum München Süd ist ein Münchner Traditionshaus und bietet ein breit gefächertes Leistungsspektrum, das sämtliche chirurgische Disziplinen umfasst. Darüber hinaus sind wir lokal zertifiziertes Traumazentrum, Standort des Notarztdienstes der Berufsfeuerwehr München und seit 2006 Akademisches Lehrkrankenhaus der Ludwig-Maximilians-Universität München. Wir verfügen über eine 24-h besetzte Notaufnahme inklusive Hubschrauberlandeplatz und durch die Kooperation mit der benachbarten Dialysepraxis können wir Patienten unkompliziert und auf kurzem Wege eine Dialysebehandlung ermöglichen. Weitere Leistungsbereiche wie unsere Anästhesie und Intensivmedizin, unsere Radiologie und unsere Physiotherapie genauso wie unsere Pflege sorgen für eine rundum Versorgung auf höchstem Niveau.
About the Role

Unternehmensbeschreibung

Dynamisch. Innovativ: Einfach anders!

Wollte man das Credo der Artemed Gruppe in einem Satz zusammenfassen, hieße es wohl: "Wir machen Sie gesund – mit höchster medizinischer Kompetenz und in einer Atmosphäre mit Wohlfühlcharakter." Für die Umsetzung dieses Ziels bringen sich Tag für Tag über 10.000 Mitarbeitende ein. Die Artemed betreibt 18 Kliniken mit unterschiedlichen Schwerpunkten, sieben MVZen sowie medizinische Stiftungsprojekte in Myanmar, Tansania und Bolivien in denen jährlich über 85.000 stationäre Patient:innen auf medizinischem Höchstniveau versorgt werden.

Gemeinsam sind wir dabei ständig auf der Suche nach der neuen, innovativen, besseren Lösung zum Wohle jedes einzelnen. Das geht nur mit motivierten und engagierten Mitarbeitenden, die die Möglichkeit einer persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung zu schätzen wissen. Du hast Lust auf eine praxisnahe, vielseitige und spannende Aufgabe neben Deine Studium? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Stellenbeschreibung

  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf der Krankenhausküche
  • Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
  • Planung und Kontrolle der Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer, diätetischer und wirtschaftlicher Vorgaben
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
  • Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
  • Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Diätassistenz und Verwaltung

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zur Küchenleitung oder Meisterqualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise im Gemeinschaftsverpflegungs- oder Krankenhausbereich
  • Führungskompetenz, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
  • Kenntnisse in Hygienevorschriften und Qualitätsmanagement
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

Zusätzliche Informationen

Deine Vorteile bei uns:

  • Inspirierendes Arbeitsumfeld: Wir bieten nicht nur Raum für Deine Ideen, sondern ermutigen Dich aktiv dazu, sie umzusetzen.
  • Maßgeschneiderte Fort- und Weiterbildung: Profitiere von hochwertigen Bildungsangeboten, unter anderem auch in unserer unternehmenseigenen Artemed Akademie, die Deine individuelle und persönliche Entwicklung fördern.
  • Exklusive Mitarbeiterangebote: Entdecke unser vielfältiges Sportangebot und vergünstigte , um Deine Freizeit noch besser zu gestalten.
  • Gemeinschaft erleben: Freue Dich auf regelmäßige Teamevents wie das Oktoberfest, die Weihnachtsfeier und das Sommerfest, die unsere positive Teamkultur stärken.
  • Effizientes Arbeiten: Profitiere von kurzen Entscheidungswegen, flachen Hierarchien und einer offenen Kommunikation in einem hoch motivierten Team.
  • Innovative Arbeitsumgebung: Arbeite in einer modernen und inspirierenden Arbeitsumgebung innerhalb eines dynamischen Gesundheitsunternehmens.
  • Work-Life-Balance: Wir unterstützen Deine Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben/Familie durch flexible Arbeitszeiten.

 

  • Abteilung: Wirtschafts- und Versorgungsdienst
  • Anstellungsoptionen: Unbefristet
  • Key Skills
    LeadershipTeam ManagementCulinary SkillsHygiene StandardsQuality ManagementCost ControlPlanningOrganizationCommunicationCollaborationDietary KnowledgeResponsibilityResilienceMotivationCreativityProblem Solving
    Categories
    HealthcareManagement & LeadershipFood & BeverageHospitality
    Benefits
    Inspiring Work EnvironmentTailored Training and DevelopmentExclusive Employee OffersTeam EventsEfficient Work ProcessesInnovative Work EnvironmentWork-Life Balance
    Job Information
    📋Core Responsibilities
    The role involves overall responsibility for the smooth operation of the hospital kitchen, including team leadership and planning of meal schedules. It also requires ensuring compliance with hygiene, quality, and safety standards.
    📋Job Type
    vollzeit
    📊Experience Level
    5-10
    💼Company Size
    74
    📊Visa Sponsorship
    No
    💼Language
    German
    🏢Working Hours
    40 hours
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