JOB DETAILS

Commis de salle H/F

CompanyRelais & Châteaux
LocationBilliers
Work ModeOn Site
PostedFebruary 6, 2026
About The Company
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.  Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.  With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
About the Role

Description de l'entreprise

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Le service en salle est classique et stylé.

Description du poste

Vous serez responsable de faire le lien entre la cuisine et la salle, en apportant les plats (service au plateau) jusqu’au restaurant. Vous pourrez également participer au service avec l’aide votre chef de rang.

Qualifications

Une personne motivée du métier ou non, ayant la volonté d’apprendre. Possibilité d’évolution. Savoir s’adapter au sein d’une équipe.

Informations complémentaires

Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.

Les horaires de travail (39h semaine) sont strictement pris en compte et vous bénéficiez de nombreux avantages sociaux.

CDI ou contrat saisonnier

  • Département: Restauration
    • Key Skills
    Service LinkagePlate ServiceTeam AdaptationWillingness to LearnRespect for PeopleRespect for PlacesRespect for ProductsRespect for EquipmentClassical ServiceStyled Service
    Categories
    HospitalityFood & Beverage
    Job Information
    📋Core Responsibilities
    The primary responsibility is to act as the link between the kitchen and the dining room, delivering dishes to the restaurant, often using a tray service method. Additionally, the role involves assisting the Chef de Rang during service.
    📋Job Type
    temps complet
    📊Experience Level
    0-2
    💼Company Size
    1019
    📊Visa Sponsorship
    No
    💼Language
    French
    🏢Working Hours
    39 hours
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