JOB DETAILS

Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit

CompanyHR Dpt.
LocationBerlin
Work ModeOn Site
PostedApril 7, 2026
About The Company
Wir beschäftigen uns als unabhängige interdisziplinäre Unternehmensgruppe seit 1993 mit der Entwicklung innovativer Geschäftsfelder in den Bereichen: Sicherheit, Recht, Immobilien, Events und Bildung. Mit über 1200 Mitarbeitern in mehr als 30 Unternehmen, ist die BERBUS ALLIANCE bundesweit vernetzt.
About the Role

Unternehmensbeschreibung

Im Herzen Berlins haben wir das „Beast“ zum Leben erweckt: Restaurant und Bar in perfekter Harmonie. Die als Pressecafé am Alexanderplatz bekannte Location steht nun für eine ausgefallene Küche, Live-Musik und entspannte Atmosphäre. Das funktioniert nur, weil wir im Hintergrund dafür sorgen, dass im Service und in der Küche gute Laune herrschen – durch Fairness im Team und Wertschätzung. Nur so entsteht das Wohlfühlklima, welches das „Beast“ so besonders macht.

Stellenbeschreibung

  • Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs
  • Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
  • Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • Führen der Mitarbeiter:innen
  • Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
  • Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
  • Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
  • Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
  • Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
  • Erste Führungserfahrungen
  • Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
  • Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
  • Organisationstalent
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Anstellung in Vollzeit 
  • Die Möglichkeit ein einzigartiges Restaurant mit uns zu gestalten und gemeinsam zu wachsen
  • Faire Entlohnung
  • Food & Drinks @ work
  • Kochen auf hohem Niveau
  • Motiviertes & freundliches Team
  • Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
  • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Gute Verkehrsanbindung
Key Skills
Kitchen managementStaff supervisionMenu planningFood costingHACCPInventory managementProcurementLeadershipCommunicationOrganizationCulinary artsEnglishGerman
Categories
Food & BeverageHospitalityManagement & Leadership
Benefits
Permanent employment contractFair compensationFood and drinks at workProfessional development opportunitiesGood transport connections
Job Information
📋Core Responsibilities
The Sous Chef will support the Head Chef in managing daily kitchen operations, including staff supervision and scheduling. Responsibilities also include inventory management, food procurement, and the creation of menus and banquet cards with cost calculations.
📋Job Type
vollzeit
📊Experience Level
2-5
💼Company Size
11
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
German
🏢Working Hours
40 hours
Apply Now →

You'll be redirected to
the company's application page