JOB DETAILS

Restaurantleitung für Gastronomie in Friedrichshain (m/w/d) in Vollzeit

CompanyHR Dpt.
LocationBerlin
Work ModeOn Site
PostedApril 7, 2026
About The Company
Wir beschäftigen uns als unabhängige interdisziplinäre Unternehmensgruppe seit 1993 mit der Entwicklung innovativer Geschäftsfelder in den Bereichen: Sicherheit, Recht, Immobilien, Events und Bildung. Mit über 1200 Mitarbeitern in mehr als 30 Unternehmen, ist die BERBUS ALLIANCE bundesweit vernetzt.
About the Role

Unternehmensbeschreibung

Gaststätte – Bierstube – Naturbiergarten

Das Restaurant Jäger & Lustig in der Grünberger Straße 1 in 10243 Berlin, mitten im pulsierendem Friedrichshain, trägt das Motto regional / lecker / hausgemacht.

Im Naturbiergarten und verschiedenen Räumlichkeiten im Innenbereich finden neben dem klassischen à la carte Geschäft regelmäßig Veranstaltungen statt. Die Küche spiegelt deutsche Klassiker wider, welche in moderner Art und Weise neu präsentiert werden.

Wir suchen ab sofort eine Restaurantleitung (w/m/d)!

Stellenbeschreibung

  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
  • Personalplanung & Mitarbeiterführung
  • Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Führen von Bewerbungsgesprächen
  • Gästebetreuung & Gewährleistung der Gästezufriedenheit
  • Gekonnter Service mit natürlicher Freundlichkeit
  • Wahrnehmen von verwaltenden & kaufmännischen Leitungsaufgaben
  • Bestandskontrolle, Warenbestellungen, Warenkontrolle
  • Tagesabrechnungen
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Qualifikationen

  • Idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder langjährige Berufserfahrung
  • Charmantes Auftreten und gute Umgangsformen
  • Gastgeber:in aus Leidenschaft
  • Flexibilität, Belastbarkeit und eine eigenständige Arbeitsweise
  • Organisationstalent, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit
  • Durchsetzungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Wirtschaftliches und unternehmerisches Denken
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Anstellung in Vollzeit
  • Faire Entlohnung
  • Die Möglichkeit ein einzigartiges Restaurant mit uns zu gestalten und gemeinsam zu wachsen
  • Motiviertes & freundliches Team
  • Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
  • Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Sehr gute Verkehrsanbindung
Key Skills
Staff managementPersonnel planningGuest serviceInventory managementOrder managementHygiene complianceCommunication skillsLeadershipOrganizationGerman languageEnglish languageBusiness acumenReliabilityConflict resolution
Categories
HospitalityManagement & LeadershipFood & Beverage
Benefits
Permanent employment contractFair compensationProfessional development opportunitiesTraining opportunitiesGood transport connections
Job Information
📋Core Responsibilities
The Restaurant Manager is responsible for the smooth daily operation of the restaurant, including staff scheduling, recruitment, and guest satisfaction. They also oversee administrative tasks such as inventory control, ordering, and ensuring compliance with hygiene and safety regulations.
📋Job Type
vollzeit
📊Experience Level
2-5
💼Company Size
11
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
German
🏢Working Hours
40 hours
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