JOB DETAILS

Responsabile di sala Udine- Cigierre

CompanyCigierre Spa
LocationUdine / Udin
Work ModeOn Site
PostedApril 29, 2026
About The Company
La mission dell’Academy di Cigierre è contribuire alla crescita e allo sviluppo dei format di Cigierre, diventando centro di divulgazione di conoscenze per generare cultura e opportunità di business. Crediamo nella condivisione di valori, esperienze e conoscenze come strumento efficace per la crescita individuale e professionale. La nostra Academy mira all’eccellenza e all’acquisizione di competenze trasversali attraverso: • un corpo docente qualificato scelto tra i migliori nel panorama formativo nazionale. • Percorsi di Alta Formazione per acquisire competenze manageriali di alto livello nell’organizzazione e gestione di un business complesso come quello della ristorazione. • Academy Incontra, uno spazio di dialogo e incontro tra Cigierre e i propri Partner nel quale verranno condivisi momenti di formazione e conoscenza. • Academy Go Digital, una piattaforma di formazione digitale per mantenersi sempre aggiornati sui nuovi contenuti di formazione, manuali, news e approfondimenti. L’offerta formativa dell’Academy Cigierre si rivolge a: - tutti i dipendenti che desiderano sviluppare le proprie competenze e professionalità, restando aggiornati costantemente sul mercato. - i direttori dei locali, ruolo chiave sia per il controllo del business sia per il benessere e il management delle persone. - i franchisee che desiderano ricevere un accompagnamento nella formazione delle loro risorse.
About the Role

Cigierre, leader nella ristorazione commerciale in Italia con oltre 370 ristoranti e 5.000 collaboratori, continua a crescere.

Nasce un nuovo format Cigierre: un ambiente informale e contemporaneo pensato per gruppi di amici e incontri business, dove vivere il tempo tra piatti condivisi e cocktail.
La proposta? Hamburger, tex mex e carne protagonisti. Con un’offerta snella, veloce e conviviale.

👉 Per la nuova apertura nel centro di Udine cerchiamo un/una Responsabile di Cucina.

🚀 Cosa farai

  • Gestione operativa della cucina e preparazione dei piatti secondo standard e ricettario

  • Coordinamento e formazione del team

  • Controllo qualità e rispetto delle norme HACCP

  • Collaborazione con il Direttore per il raggiungimento degli obiettivi

💰 Cosa offriamo

  • Contratto (tempo determinato/indeterminato)

  • 40 ore settimanali

  • Retribuzione competitiva + bonus su KPI

  • Formazione + accesso a Cigierre Academy

  • Accesso piattaforma Sconti aziendali

🔍 Chi cerchiamo

  • Esperienza in cucina nella ristorazione commercia

Key Skills
Kitchen managementFood preparationTeam coordinationStaff trainingQuality controlHACCP complianceOperational management
Categories
Food & BeverageHospitalityManagement & Leadership
Benefits
Performance bonusProfessional trainingAccess to Cigierre AcademyCompany discounts
Job Information
📋Core Responsibilities
You will manage kitchen operations, including food preparation according to standards and recipes. Additionally, you will coordinate and train the team while ensuring quality control and adherence to HACCP regulations.
📋Job Type
full time
📊Experience Level
2-5
💼Company Size
4
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
Italian
🏢Working Hours
40 hours
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