Cocinero de línea (turno de tarde)

Description

COCINERO DE LÍNEA PM – WESTERLY
Ubicación: Shell Beach, CA

Custom House Restaurant Group es una familia de restaurantes en la Costa Central, incluyendo Custom House, Mr. Rick’s, Mission Pizza, Ventana Grill, Wooly’s y Oyster Loft. Aunque somos una empresa establecida, operamos con el trabajo en equipo, la responsabilidad y el cuidado de un negocio familiar.

Creemos que la vida se trata de aprender e invertimos en el crecimiento de los miembros de nuestro equipo. El orgullo de pertenencia en todos los niveles ayuda a formar una cultura laboral basada en el respeto, el profesionalismo y el cuidado genuino hacia nuestros huéspedes.

Por favor visite este sitio web para consultar nuestras prácticas de privacidad - CA Consumer Protection Act Notice to Employees and Applicants – Custom House.

Westerly en Shell Beach es un restaurante costero de servicio completo que ofrece desayuno, almuerzo y cena. Estamos buscando Cocineros de Línea PM confiables y motivados que se enorgullezcan de su trabajo y puedan desempeñarse consistentemente en un ambiente dinámico de servicio nocturno.

Los Cocineros de Línea PM son responsables de ejecutar el servicio de cena con consistencia, mantener estaciones organizadas y apoyar las operaciones generales de la cocina durante periodos de alto volumen. Este puesto requiere gran atención al detalle, buena comunicación y la capacidad de trabajar eficientemente bajo presión.

Brindamos cobertura total para la certificación requerida de Food Handler. El tiempo de capacitación y los costos de certificación están cubiertos de acuerdo con la política de la empresa y los requisitos de California.

Responsabilidades

Preparar y abastecer estaciones para el servicio nocturno
Preparar y cocinar los platillos del menú según los estándares de la empresa
Ejecutar platillos con consistencia, precisión y el tiempo adecuado durante el servicio
Mantener la organización y limpieza de la estación asignada
Comunicarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente
Monitorear la calidad, temperatura y presentación de los alimentos
Ayudar con tareas de preparación y cierre según sea necesario
Seguir todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento
Apoyar a los miembros del equipo para mantener una cocina altamente funcional

El empleo es a voluntad de acuerdo con la ley de California. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discriminamos por ninguna característica protegida bajo la ley de California o federal.

Requirements

Experiencia previa como cocinero de línea preferida
Experiencia trabajando en una cocina dinámica o de alto volumen
Conocimiento de técnicas de cocina como parrilla, salteado y rostizado
Capacidad para seguir recetas y ejecutar consistentemente