Thon Hotel Rosenkrantz Oslo søker Restaurantsjef

Vi søker nå en Restaurantsjef i vikariat med snarlig oppstart. Stillingen rapporterer til Hotelldirektør.

Thon Hotel Rosenkrantz Oslo er et moderne og prisvinnende forretningshotell, sentralt plassert i hjertet av hovedstaden. Siden åpningen i 2014 har hotellet vært et foretrukket valg for både norske og internasjonale gjester, og har over tid ligget stabilt blant topp tre hotell i Oslo på TripAdvisor.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant

• Ansvar for gjennomføring av nytt restaurantkonsept

• Personalansvar for ansatte i restaurant, frokost, lunsj og middag.

• Bemanning og planlegging av vaktlister

• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner

• Budsjett- og resultatansvar

• Delta på driftsmøter

• Opplæring og coaching av medarbeidere

• In-house salg og kundeoppfølging

• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
  

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har relevant erfaring fra lignende stillinger

• Erfaring fra restaurant eller F&B

• Er kvalitetsbevisst

• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere

• Trives med ansvar og liker å ta initiativ

• Trives i et hektisk arbeidsmiljø

• Har gode samarbeidsevner

• Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk

• Har gode datakunnskaper
  

Vi tilbyr:

• Godt arbeidsmiljø

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke

• Lederutvikling

• Et stort fagmiljø innen reiseliv og serveringsbransjen