JOB DETAILS

Bäcker * in Nachtschicht 100%

CompanyJung's Jobs
LocationZurich
Work ModeOn Site
PostedJuly 6, 2026
About The Company
Kleiner Jung AG - Since January 2024, Jung and Kleiner have merged into a single company, giving rise to Kleiner Jung AG. Combining Jung’s decades of expertise since 1976 with the tradition of Bäckerei Kleiner, we now work together to craft premium-quality bread using what we consider the finest regional ingredients. We preserve traditional recipes while occasionally giving them a modern twist, always staying true to our passion for craftsmanship and the best ingredients.
About the Role

Unsere Mission

Kleiner Jung AG - die Bäckerei, die mit Liebe herstellt und ganzheitlich denkt. Bei uns gibt es noch richtig gutes Brot. Von der frisch angesetzten Hefe bis zum knusprigen Brot dauert es zwei Tage – und alle Produktionsschritte finden in unserer eigenen Backstube in Altstetten statt, dort suchen wir Verstärkung. Verkauft wird frisch ab Ofen, direkt an unsere Gäste in der ganzen Stadt.

Unsere Fragen an dich

  • Willst du uns mit deinen goldenen Händen im Team vervollständigen?
  • Hast du eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker*in oder bringst mehrjährige Erfahrung aus der Backstube mit?
  • Verfügst du über praktische Erfahrung mit Etagen- oder Rotoröfen sowie in der Gärüberwachung, Teigherstellung und dem Aufarbeiten von Teigen?
  • Hast du immer den Anspruch, das beste Brot zu backen?
  • Sind Arbeitssicherheit und HACCP für dich genauso selbstverständlich wie das Reinigen deines Arbeitsplatzes vor  Feierabend?
  • Denkst du gerne mit, arbeitest selbstständig und bleibst dabei flexibel?

Auf was du dich freuen kannst

  • Arbeiten, wenn die Stadt schläft: deine Schicht läuft von 19:00 bis 04:00 Uhr
  • Entspannt zur Arbeit kommen, ganz ohne Stau 
  • Bist du immer auf der Suche nach der blauen Park-Zone? Wir haben gratis Parkplätze!
  • Schwitzen? Nicht wegen der Hitze! Wir arbeiten klimatisiert!

Klingt nach deinem Geschmack? Dann melde dich einfach bei uns? Am liebsten haben wir den klassischen Lebenslauf, deine Arbeitszeugnisse und ein tolles Schreiben in dem du erzählst wieso du ein Teil der JUNG Familie sein willst. :)

Kontakt

John Baker & Kleiner Jung AG
Débora Polizzi
P&C Admin & Operations Manager*in
Telefonnummer: 079 526 62 89/ 044 439 30 42/ 044 439 30 09

About us

<3 - lich Willkommen bei JUNG seit 1976! Wir sind die Bäckerei mit dem gewissen Etwas, seit 1976 in Zürich am Start. Jetzt haben wir uns mit Kleiner zusammengetan, um dir an noch mehr Orten unsere Leckereien zu bieten.

Bei uns geht's nicht nur um Backen, sondern um echte Handwerkskunst, Fairness und Offenheit für neue Ideen. Unsere Backwaren? Nur mit Liebe und nur vom Feinsten.

Key Skills
BakingDough PreparationFermentation MonitoringDeck Oven OperationRotary Oven OperationHACCPWork SafetyIndependent Working
Categories
Food & BeverageTradesManufacturingHospitality
Benefits
Free parkingAir-conditioned workspaceNo traffic commute
Job Information
📋Core Responsibilities
Responsible for the full production process of high-quality bread, from yeast preparation to baking. Duties include managing dough production, monitoring fermentation, and maintaining a clean, safe workspace.
📋Job Type
festanstellung
📊Experience Level
2-5
💼Company Size
23
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
German
🏢Working Hours
40 hours
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