JOB DETAILS
Bäcker / Bäckermeister (m/w/d)
CompanyZeit für Brot GmbH
LocationHeidelberg
Work ModeOn Site
PostedJuly 7, 2026

About The Company
Im September 2009 haben wir in Frankfurt am Main die Türen der ersten Zeit für Brot Bäckerei geöffnet. Aus dem Antrieb heraus gegründet, Wertschätzung für gutes, nachhaltiges Essen zu schaffen, hat sich Zeit für Brot zu einer starken Marke und einem international expandierenden Unternehmen entwickelt. Und zu einem Vorreiter einer Generation an Bäckereien, die handwerkliches Backen in den Mittelpunkt rückt.
Von Broten bis Hefeschnecken: Unsere Backwaren stellen wir stets lokal, mit viel Ruhe und in echter Handarbeit her. Seit unserer Gründung sind wir Bioland-Mitglied und beziehen all unsere Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft, von engen und langjährigen Partnern. Wir sind stolz, dass sich an all dem nie etwas geändert hat.
Heute backen wir mit über 700 Mitarbeitenden an 16 Standorten, unter anderem in Berlin, Hamburg, Frankfurt und Tel Aviv. Neben dem Direktverkauf an Kund*innen beliefern wir namhafte Biomärkte, Lieferdienste, Hotellerie und Gastronomie.
Die Leidenschaft für gutes Brot treibt uns täglich an und eint all unsere Teams. Ob Backstube, Verkauf, Küche oder Büro: Zeit für Brot ist ein starkes Team aus Menschen mit unterschiedlichsten Hintergründen und Erfahrungen, die im Miteinander neue Maßstäbe für unsere Branche setzen.
Wir investieren in Ausbildung und in die langfristige Bindung mit unseren Mitarbeitenden und Partnern. Transparenz und ein Miteinander auf Augenhöhe werden bei uns gelebt.
Für Veränderungen und neue Ideen bleiben wir offen, ohne dabei die Verbundenheit zum traditionellen Backhandwerk zu verlieren.
About the Role
ÜBER DIE STELLE
Du liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen?Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich das Zeit für Brot Erlebnis mit: Du arbeitest zu 100 % mit hochwertigen Bio-Rohstoffen, machst unsere Gäste mit Deinen hergestellten Köstlichkeiten glücklich und trägst maßgeblich dazu bei, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren.
DAS SIND DEINE AUFGABEN
- Herstellen und Aufarbeiten von Teigen
- Einhaltung unserer Rezepturen und Qualitätsstandards
- Arbeiten am Ofen
- Erledigen von Reinigungsaufgaben
- Sorgfältiger Umgang mit Rohstoffen
DAS WIRST DU LERNEN
DAS BRINGST DU MIT
- Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur Bäcker*in / Konditor*in
- Leidenschaft und Liebe für das Bäckerhandwerk
- Eine sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
- Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
- Spaß, gemeinsam im Team anzupacken
DAS SIND DEINE QUALIFIKATIONEN
DAS BRINGST DU EBENFALLS MIT
WIR BIETEN DIR DAFÜR
- Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
- Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
- Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
- Urban Sportsclub Mitgliedschaft
- Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
- Betriebliche Altersvorsorge
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
- Langfristige Dienstplanung
- Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
- Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
- Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
- Zuschuss für Dein Deutschlandticket
DEIN ANSPRECHPARTNER
About us
Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.Wir leben Vielfalt
Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen.
Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist!
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen!
Key Skills
Dough preparationOven operationQuality standards complianceRecipe adherenceHygiene and cleanlinessTeamworkIndependent workingOrganic raw material handling
Categories
Food & BeverageTradesHospitalityManufacturing
Benefits
Development opportunitiesPerformance-oriented salaryTax-free and social security-free supplementsFree employee mealsAttractive discountsUrban Sports Club membershipWork clothing including laundry serviceCompany pension schemeFlexible working time modelsLong-term duty planningCentral city locationComprehensive onboarding and trainingEmployee appSubsidy for Deutschlandticket
Job Information
📋Core Responsibilities
Responsible for producing and refining doughs using high-quality organic raw materials while adhering to strict recipes and quality standards. Duties include operating the oven and maintaining cleanliness and order within the bakery.
📋Job Type
festanstellung
📊Experience Level
0-2
💼Company Size
171
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
German
🏢Working Hours
40 hours
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