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JOB DETAILS

Serviceleitung (m/w/d) - München Airport Marriott Hotel

CompanyBorealis Hotel Group
LocationFreising
Work ModeOn Site
PostedOctober 9, 2026
About The Company
Borealis Hotel Group (“Borealis”), founded in 1997 and headquartered in Amsterdam, is a fast-expanding European hospitality company. The group, backed by strong institutional investors, is led and supported by a passionate team with an extensive track-record. After selling its former portfolio end 2015, Borealis started building todays portfolio and now operates and owns hotels in the Netherlands, Belgium, France, Germany, Austria, Spain and Denmark, all branded by international hotel chains like Accor, Hilton, IHG, and Marriott. Borealis has been and is a solid partner for investors, family offices and the likes. Next to its secured pipeline of additional hotels across continental Europe the group’s ambition is to continue and accelerate its growth by initiating new hotel projects, conversions of existing assets as well as portfolio add-ons to its platform.
About the Role

Verantwortung & Tätigkeit

Gastgeberschaft ist für dich selbstverständlich – und Service mehr als nur ein Aufgabenbereich? Dann passt du zu uns.


Im München Airport Marriott Hotel stehen Qualität, Verlässlichkeit und ein professioneller Umgang mit Gästen im Mittelpunkt. Für unser Service-Team suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Serviceleitung (m/w/d). Du willst Verantwortung übernehmen, mitdenken und unseren Gästen jeden Tag ein stimmiges Serviceerlebnis bieten? Dann sollten wir uns kennenlernen! 


  • Operative Leitung der Bereiche Frühstück, Restaurant, Bar und Bankett.
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
  • Dienst- und Einsatzplanung, Training und Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Ausbildung der Azubis.
  • Durchführung von Briefings, Feedback und Coaching.
  • Kontrolle der Service- und Qualitätsstandards.
  • Bestellung und Kontrolle von Getränken und Serviceartikeln, Inventuren und Warenbeständen.
  • Unterstützung bei der Gestaltung von Speise- und Getränkekarten.
  • Organisation und Begleitung von Bankettveranstaltungen.
  • Zusammenarbeit mit Küche, Bankett, Front-Office und weiteren Abteilungen.
  • Gästefeedback und Reklamationsmanagement auf professionellem Niveau.
  • Umsetzung der Hygiene–, Arbeitssicherheit– und Marriott-Standards.
  • Fokus der Position liegt ausdrücklich im operativen Bereich und der aktiven Führung des Teams.

Deine Ausbildung in einem Hotel

Wer wir sind und was uns ausmacht

Ausbildungsinhalte auf einem Blick

Qualifikationen & Skills

  • Erfahrung im Hotel–, Restaurant- oder Veranstaltungsbereich
  • erste Führungserfahrung
  • Hands-on-Mentalität
  • Organisationstalent
  • Freude an Ausbildung und Entwicklung von Mitarbeitenden
  • gute Englischkenntnisse, Deutsch vom Vorteil
  • Bereitschaft zu Schichtarbeit

Berufsanforderungen

Benefits

  • übertarifliches Gehalt
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis für mehr Planung und Sicherheit
  • Übertariflicher Urlaub, sowie einen zusätzlichen freien Tag am Geburtstag
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Fahrkartenzuschuss in Höhe von 40,00 Euro für den ÖVPN 
  • Mitarbeiterevents, z.B. unsere Weihnachtsfeiern oder Sommerpartys
  • Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten 
  • Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den Borealis Hotels, sowie bei weiteren Hotelpartnern
  • Reinigung und Bereitstellung der Dienstkleidung
  • Ein "Mitarbeitende-werben-Mitarbeitende"-Programm
  • "Du-Kultur"- innerhalb unseres Teams
  • Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine, sowie kostenfreie Getränke
In unserem persönlichen Kennenlernen gehen wir gerne noch detaillierter auf unsere Benefits ein.

Neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Werde Teil des München Airport Marriott Hotels und gestalte gemeinsam mit uns ein professionelles Serviceerlebnis für unsere Gäste.
Sende uns deine Unterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins – wir melden uns zeitnah bei dir zurück.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

Zusätzliche Leistungen während der Ausbildung

FAQ zu unserer Ausbildung

Kontakt & Ansprechperson

Deine Ansprechperson und Bewerbungsablauf

About us

Die Borealis Hotel Group ist ein dynamischer europäischer Hotelbetreiber mit einem vielseitigen Markenportfolio. Seit unserer Gründung im Jahr 1997 wachsen wir kontinuierlich. Mit Hauptsitzen in Amstelveen und Wiesbaden sind wir mittlerweile in sieben Ländern Europas vertreten. Unsere Häuser arbeiten erfolgreich mit renommierten Partnern wie Marriott, IHG Hotels & Resorts, Hilton und Accor zusammen. Ob Full-Service- oder Longstay-Konzepte – durch bewährte Methoden, professionelle Führung und die Unterstützung unserer zentralen Expertenteams sorgt unser Hotelmanagement und ihre engagierten Teams Tag für Tag dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Unsere Werte:

Unsere Werte bilden das Fundament unseres Handelns: Zufriedene Gäste entstehen durch zufriedene Mitarbeitende. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem Entwicklung, Respekt und Zusammenarbeit großgeschrieben werden. Wir schätzen Persönlichkeiten, die unsere Werte teilen, professionell agieren, lösungsorientiert denken, Empathie zeigen und Freude an ihrer Arbeit haben.

Was uns auszeichnet:

Herz und Seele unserer Hotels: Unsere Mitarbeitenden machen den Unterschied. Wir sind stolz auf das Gefühl, Teil einer großen Familie zu sein, in der Gäste, Mitarbeitende und wir selbst glücklich werden.

Perfekte Mischung aus Professionalität und Menschlichkeit: Hohe Standards verbinden sich bei uns mit Nähe und Herzlichkeit.

Balance zwischen Mitarbeitenden und Gästen: Zufriedene Teams sorgen für zufriedene Gäste.

Arbeitsumfeld mit Perspektive: Wertschätzung, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, wirklich etwas zu bewegen.

Werde Teil der Borealis Hotel Group!

Key Skills
Operational managementTeam leadershipStaff trainingSchedulingQuality controlInventory managementComplaint managementBanquet organizationHygiene standardsOccupational safetyEnglish language proficiencyHands-on mentalityOrganizational skillsCoachingCustomer service
Categories
HospitalityManagement & LeadershipFood & BeverageCustomer Service & Support
Benefits
Above-tariff salaryPermanent employment contractAbove-tariff vacation daysAdditional day off for birthdayHoliday bonusChristmas bonusPublic transport subsidyEmployee eventsTraining and development opportunitiesDiscounted hotel staysUniform cleaning and provisionEmployee referral programStaff canteenFree beverages
Job Information
📋Core Responsibilities
The Service Manager is responsible for the operational leadership of the breakfast, restaurant, bar, and banquet departments, ensuring high service quality and smooth workflows. They lead, motivate, and develop the service team while managing staff scheduling, training, and compliance with hygiene and safety standards.
📋Job Type
festanstellung
📊Experience Level
2-5
💼Company Size
99
📊Visa Sponsorship
No
💼Language
German
🏢Working Hours
40 hours
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