Chef de cuisine H/F

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un Food-truck situé à POITIERS (86), de 90 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 1 personne, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de Région

• Salaire ? 2300€ brut mensuel hors avantages

• Travail ? du lundi au vendredi,

• Horaires ? de 7H à 15H

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine du food-truck comme un chef d’orchestre (cuisine, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours (tacos ou burger ou galette ou goûter party etc...) soit 1 thématique par jour avec 2 recettes

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

• Gérer le food-truck chez nos clients ou en restauration commerciale

• Cuisiner des produits locaux et régionaux

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP)

• Expérience significative en restauration food truck, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

• Permis obligatoire

• Sens des responsabilités

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• 5 RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !